Den første køkkenfest på Apeldör

Køkkenfest “vores måde” den 24.01.25

Hvordan skete dette?

I begyndelsen af 2024 mødtes service- og køkkenteamet. De ville have noget nyt. Alle forslag fra holdene blev samlet og bearbejdet. Ideen var at arbejde sammen med vores partnere. Det var en teambeslutning! I fredags kunne 115 gæster opleve resultatet. Mottoet for vores køkkenfest: færre pladser end gæster, så alle kan holde sig i bevægelse, og der kan skabes nye kontakter. Socialt samvær er en topprioritet!

Administrerende direktør Manfred Rathsack og restaurantchef Diane Little åbnede aftenen med en velkomsttale, hvor de enkelte Life Stations blev præsenteret. Det meget motiverede Apeldör-serviceteam, "Dithmarscher Brauerei" og "Getränke Tadsen" sørgede for et bredt udvalg af drikkevarer. Fra "Long Island Ice Tea" til "Hoptails", et udsøgt udvalg af vine inklusive ekspertise og meget mere, ingen ønsker forblev uopfyldte.Vores velforberedte køkkenteam, "Feinkäserei Sarzbüttel", Krabben und Fisch aus Tönning (KFT), to sushimestre fra "Go by Steffen Henssler" og vores lærling Laura forkælede gæsterne ved vores Life Stations med lækker gratineret ost, ostespyd, fiskevariationer, rejecocktails, grønkål, hjemmelavede pulled pork-burgere, sushi, vafler og Heidis kage. Der var alt fra hjemmelavet til ekstravagant mad.

For "ikke-golfspillere" var der mulighed for at lære mere om golf og klubliv fra Ralf Schill og også at sikre sig en prøvebane.

I en afslappet atmosfære og i godt humør opstod der gode samtaler. Fra kl. 21.00 satte DJ Frank Möller gang i gæsterne. Der blev danset og grinet til den lyse morgen. At tage hjem var kun en mulighed. Vores hotelchef Martina Wagenknecht havde taget sine forholdsregler og reserveret og tilbudt hele hotellet til vores gæster til en toppris, så de kunne nyde aftenen i fulde drag, hvilket blev taget imod med glæde.

Vores konklusion:

En vellykket aften! En kulinarisk rejse for øjne og gane med god stemning, masser af samtale og en sprudlende fest. Det var præcis sådan, vi forestillede os køkkenfesten.

Mange tak går til vores partnere på Life Stations, vores gæster og DJ Frank Möller. Du gjorde aftenen fantastisk. Vi er meget tilfredse.

Dit Apeldör-team